¿Qué es la dieta libre de residuos? Principios e información importante


¿Creía que la dieta sin residuos era un programa de adelgazamiento que se suponía que lo ayudaría a perder peso? Piensa otra vez ! En realidad, es un régimen propuesto a las personas frente a poner sus intestinos en reposo antes de un examen del colon. Este esquema también permite aliviar algunos trastornos intestinales agudos.

Excluyendo muchos alimentos, la dieta sin residuos es un programa drástico. Hay dos variantes de esta dieta la dieta estricta sin residuos y la dieta extendida sin residuos. Aquí está todo lo que necesita saber sobre este programa.

Es bueno saberlo un residuo es una porción alimenticia que no puede ser asimilada por el cuerpo y que no ha sido digerida por el intestino.

¿Qué es la dieta sin residuos?

Dos o tres días antes de un examen del colon, es aconsejable seguir una dieta sin residuos durante promover el lavado intestinal y pon tus intestinos en reposo.

Dicho programa excluye los alimentos que contienen compuestos que no son completamente asimilables en el intestino delgado y llegan al colon al final de la digestión. Muy a menudo, son los alimentos que proporcionan fibra (verduras, frutas …) lo que preocupa.

Al eliminar la fibra de la dieta, el tránsito intestinal y el volumen de las heces disminuyen. Por lo tanto, se reduce el riesgo de irritación del revestimiento de los intestinos y el colon.

Precaución la dieta sin residuos da como resultado un desequilibrio alimentario que puede ser una fuente de deficiencias. Por lo tanto, es necesario seguirlo por un corto tiempo y no comenzarlo sin consejo médico.

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La dieta sin residuos viene en dos formas la estricta y la expandida.

El estricto

La versión estricta excluye todos los alimentos que pueden "dejar" residuos en el colon y los intestinos. En otras palabras, elimina las fibras que no digierenpero también otros alimentos (por ejemplo, lactosa). Por lo tanto, las frutas, verduras, granos enteros y semillas están prohibidas, así como las grasas cocidas, salchichas, frituras y salsas. Por otro lado, se permiten caldos de verduras y alimentos con almidón (arroz, pasta, sémola, etc.) a menos que estén completos. Para el pescado (camarones, lugar, merluza …) y carne (pechuga de pavo o pollo, jamón desgrasado …), están permitidos, siempre que se cocinen con agua, vapor o a la parrilla. Los huevos también se pueden comer, pero el blanco debe cocinarse bien.

También puedes comer algunos productos lácteos. Los permitidos son quesos cocidos (Emmental, Gruyère, Comté …). En cuanto al pan, es posible comer pan blanco o bizcochos (no deben estar completos).

Para una dieta sin residuos, es recomendable comer despacio y evitar comidas abundantes. También tómese el tiempo para masticar cada comida.

La versión ampliada

La dieta expandida sin residuos es más fácil de seguir que estricta porque integra más comida. Por otro lado, son introducir gradualmente y en pequeñas cantidades. Durante este programa, puede consumir quesos frescos y requesón, yogures aromatizados y pequeños suizos, algunas verduras (zanahorias ralladas, remolachas, ensalada verde …) y papas cocinadas con agua, vapor o preparadas en puré. También se permiten frutas maduras, peladas y sin semillas, pasta de frutas y galletas secas.

En cuanto a las bebidas, el té, el vino y el café se deben beber en pequeñas cantidades.

Una vez que se completa su dieta expandida sin residuos, se pueden volver a introducir otros alimentos, pero gradualmente. Para evitar apurar los intestinos, es recomendable integrar los alimentos uno por uno y si le gustan los productos lácteos, es mejor comer primero leche semidesnatada.

Alimentos prohibidos

Si tiene que seguir una dieta sin residuos, estos son los alimentos que debe excluir de su dieta

  • Leche leche
  • Carne cruda, grasa, ahumada, salada o cocinada en salsa.
  • Pescado seco, ahumado, salado o preparado en salsa.
  • Huevos si su cocina incorpora grasa.
  • Frutas y verduras todas excepto la dieta sin residuos prolongados.
  • Patatas cocidas en papas fritas o papas fritas.
  • Pan si está completo.
  • Dulces sorbetes, helados, mermeladas.
  • Salsas vinagre, condimento, especias, hierbas.

En otras palabras, son prohibir

  • Fibras las enzimas humanas no pueden degradarlas.
  • Lactosa Puede causar diarrea si hay una deficiencia de lactasa, una enzima que la digiere en el intestino delgado.
  • almidón resistente que también es difícil de degradar.
  • Grasas cocidas, exceso de alcohol y cafeína y especias, porque irritan las membranas mucosas digestivas.

Si necesita configurar una dieta sin residuos, inspírese en estas ideas de menú para preparar comidas sin comprometer su programa

Menú 1

  • Mañana café o té ligero + galletas con un poco de mantequilla y mermelada de frutas.
  • Mediodía filetes de sardina con limón y sin aceite (no coma condimentos si hay alguno) + un escalope de ternera cocinado en caldo de verduras + tagliatelle sazonado con una cucharada de aceite de oliva + yogur con sabor.
  • Noche mejillones de mariscos con arroz basmati con una cucharadita de mantequilla + queso.

Menú 2

  • Mañana café o té ligero + galletas con un poco de mantequilla y mermelada de frutas.
  • Mediodía camarones + muslo de pollo a la parrilla (cómelo sin piel) + fideos al estilo asiático preparados en caldo de verduras + yogur natural.
  • Noche una tortilla cocinada sin grasa + una polenta preparada con una cucharadita de mantequilla y queso parmesano.

=> Para el desayuno, puede reemplazar las galletas con baguette, pan a la parrilla o galletas. En cuanto a los productos lácteos, deben tener un bajo contenido de lactosa (20 cl como máximo).

¿Para quién es este esquema?

La dieta sin residuos es para personas

  • Tener que hacer una colonoscopia. Tres días antes de este examen (que explora el revestimiento del colon), se prescribe una dieta sin residuos. Algunas horas después del examen, se puede volver a adoptar una dieta normal.
  • Tener que operarse en el colon, el recto o el ano.
  • Enfrentando brotes agudos en la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o sigmoiditis diverticular.
  • Haber sido operado del sistema digestivo. Se recomienda volver a una dieta variada lo antes posible, pero esto depende del procedimiento realizado y de cada persona.

Cuanto tiempo es

Una dieta sin residuos no debe seguirse durante mucho tiempo a riesgo de sufrir deficiencias nutricionales. Cuando precede a un examen médico, debe seguirse dos o tres días y si sigue un procedimiento quirúrgico, se le puede recetar una semana.

Como se explicó anteriormente, la reintroducción de alimentos después de su dieta tendrá que forma progresiva. Comenzará con reintegrar verduras y frutas con la fibra más baja como tomates, berenjenas, calabacines … sin semillas y sin piel. También puede comenzar a comer frutas, pero cocidas guisadas.

Luego puede cambiar a frutas y verduras crudas, pero será necesario pensar en rallarlas para una mejor digestión.

¿Por qué seguir el programa de alimentos sin residuos?

La dieta sin residuos es un programa destinado con fines medicinales, para las personas que necesitan cirugía o para quienes se programa una colonoscopia. El propósito de este programa es simple limpiar los intestinos de forma natural. El médico tendrá una mejor visibilidad durante el examen. Este tipo de dieta también se prescribe en el caso de ciertas patologías como la enfermedad de Crohn. Durante los episodios agudos, esta dieta aliviará los síntomas (dolor, diarrea, hinchazón …).

Por lo tanto, el objetivo principal de la dieta sin residuos no es ayudarlo a perder peso. Por otro lado, si debe o quiere perder algunos kilos de más, esto es posible. De hecho, este programa incluye carnes magras y pescados permitidos como parte de a.

Pero la dieta sin residuos es un programa con desventajas considerables. El primero es que él es monótono seguirlo más de unos pocos días es muy difícil. él puede dañar la vida social y para promover la desnutrición. La versión estricta de este esquema también excluye muchos alimentos, la mayoría de los cuales es esencial para la salud. Este es el caso de las frutas y verduras con alto contenido de fibra. Las fibras son un elemento esencial que promueve el tránsito intestinal y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Los compuestos que se encuentran en las plantas también están ausentes de esta dieta betacaroteno, vitamina C y B9 … Si se sigue esta dieta durante varias semanas, un profesional de la salud debe recetar suplementos de vitaminas y minerales.

Muy restrictiva y puede conducir a deficiencias nutricionales, la dieta sin residuos puede adoptarse por un período corto. También debe ser seguido por un médico.

Opinión sobre la dieta sin residuos un programa alimentario prescrito con fines medicinales

La dieta sin residuos debe adoptarse en ciertas situaciones. Pero es esencial no seguirlo más allá de la duración dada. Prescrito para aliviar ciertos trastornos (en el caso de ciertas patologías), antes de un examen médico o justo después de la cirugía, la dieta sin residuos debe ser supervisado por un médico y no emprendido por su propia decisión. También debe ser seguimiento a corto plazo a riesgo de sufrir deficiencias nutricionales. Otro punto importante los alimentos prohibidos durante su dieta deberán reintroducirse gradualmente para verificar su tolerancia (que varía de una persona a otra).

Finalmente, si está buscando perder peso, la dieta sin residuos le permitirá perder algunas libras gracias a su dieta sin grasa y propicia la pérdida de peso. Pero tenga en cuenta que adelgazar no es su objetivo principal. Si está buscando perder peso, intente en su lugar o (también llamada dieta cetogénica) que son mucho más efectivo para deshacerse de sus kilos de más!