¡Nuestras recetas gourmet y efectivas!


Grial absoluto de los levantadores de hierro fundido (el famoso "Prot"), apoyo tranquilizador del deportista dominical (¡en prevención de dolores!), Sujeto de irritación interestelar del vegano ("NO todo está bien, no soy deficiente, ¡GRACIAS! "), El complemento apreciaba lo vegetariano (las misteriosas" proteínas vegetales ") o el placer del epicúreo (mmm, filete), ¡causa pasiones y debates!

Más …

Ahora estemos de acuerdo sí, nuestro cuerpo necesita proteínas, pero no, no encontramos eso en la carne.

Entramos en todas estas categorías (¡algunas más que otras!) Y nos preguntamos cómo llenarnos de proteínas mientras nos divertimos y mantenemos una dieta saludable, equilibrada y codiciosa que nos encanta.

Somos todo acerca de los batidos, por lo que hemos estado pensando en cómo hacerlos más ricos en proteínas y tenemos algunas recetas de batidos de proteínas que compartimos aquí.

Recordatorio de nuestras necesidades proteicas.

Sin entrar en explicaciones detalladas y aburridas, es recomendable hacer algunos recordatorios básicos (muy esquemáticamente)

La proteína es uno de los tres grupos principales de nutrientes., con lípidos (también llamados "grasas") y carbohidratos (también llamados "azúcares"). Son esenciales por dos razones

  • Para estructurar nuestras células Las proteínas juegan un papel indispensable en la síntesis y reconstrucción de nuestros músculos, la renovación de nuestra piel, nuestro cabello, etc.
  • Para convertir nuestro metabolismo intervienen en las reacciones químicas esenciales para el funcionamiento de nuestro cuerpo (desarrollo, defensa inmunológica, digestión, etc.)

De hecho, están compuestos por veinte aminoácidos diferentes, ocho de los cuales se dice que son esenciales y que el cuerpo no puede sintetizar. Por lo tanto, necesariamente deben ser traído por la dieta. Todos están presentes en las plantas pero no necesariamente todos juntos, mientras que los alimentos de origen animal contienen.

Nuestros requerimientos de proteínas son, por lo tanto, en principio cubierto por una dieta normal y equilibrada. Sin embargo, difieren según el sexo, la edad, la actividad física, etc. Para conocer sus requisitos de proteínas personales, tenga en cuenta que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) actualiza periódicamente la población de proteínas.

Para los atletas más precisamente, las necesidades varían según la intensidad y el tipo de deporte, pero también según la condición del atleta. También puedes consultarlos. ! Esta es la única máquina de jugo que le permite mezclar alimentos enteros, es decir, con su pulpa, para efecto de afeitar asegurado (También puede), pero no nos hacemos responsables del resultado obtenido …!).

En términos de licuadora, la elección es amplia y se adapta a todos los gustos y presupuestos.

Los solos de bajo presupuesto pueden recurrir a mini licuadoras, mientras que aquellos que desean invertir en una máquina más robusta y familiar optarán por una licuadora clásica. Los más golosos, seguidores de las texturas suaves y ligeras, podrán hacer un giro al lado de los supermezcladores, incomparable debemos admitirlo, siendo la parte superior de la parte superior el Vitamix, para batidos de proteínas dignos de un chef estrella. !

Luego simplemente vierta todos los elementos en el tazón de su licuadora, idealmente en comenzando por el extremo más bajo y terminando con el (los) elemento (s) líquido (s), presione el botón y su máquina hará todo el trabajo.

Deportivo o no, ¿quieres / necesitas agregar proteínas a tu dieta?

¿Desea evitar los batidos de proteínas producidos comercialmente, que a menudo son ricos en azúcar y no necesariamente muy sabrosos? Compartimos nuestras recetas favoritas.

¡Gracias a Jonathan, especialista en crossfit, que nos recuerda la importancia de preparar batidos con productos saludables! Si puede, elija sus frutas y verduras en el mercado y hable con su jardinero para comprender cómo trata sus cultivos. Si tiene alguna duda, empape sus compras en agua durante toda una noche, lo que debería ser suficiente para eliminar sus impurezas tóxicas.

Nuestras recetas para batidos de proteínas

Mister-P (plátano / canela / maní)


Receta

Mezcla en tu licuadora

  • Plátano (50 g)
  • Leche de soja (150 g)
  • Queso blanco (100 g)
  • Mantequilla de maní (10 g)
  • Canela (1 cucharadita)

Opcional ¡puede agregar superalimentos, tipo, para hacer aún más proteínas!

15 sol proteínas naturales

Los beneficios

Este batido te trae 15 g de proteína y es particularmente cremoso y codicioso.

El plátano es rico en antioxidantes, carbohidratos y evitaría los calambres.

Mientras tanto, el queso blanco le aporta una gran cantidad de calcio y fósforo (parte superior de los huesos y los dientes), pero también es una fuente importante de proteínas (7 g de proteína por 100 g de queso cottage). Puede elegir 0% si desea controlar su ingesta calórica.

La leche de soya, una fuente de proteína vegetal, es baja en calorías y alta en proteínas (3.3 g por 100 g).

La mantequilla de maní, que debe ser demonizada definitivamente (¡siempre que la consumas con moderación, por supuesto!), Es ciertamente alta en grasas pero en "bueno grasa", Es decir, ácidos grasos insaturados, que luchan contra el colesterol malo (el que obstruye las arterias …). También permite una ingesta de proteínas interesante (alrededor de 3,5 g en una cucharada).

Finalmente, la canela, además de su delicioso sabor, es rica en fibra y muy antioxidante.

La colada (piña / coco / cacao)


Receta

Mezcla en tu licuadora

  • Piña (100 g)
  • Leche de coco (130 g)
  • Clara de huevo (50 g – 1.5 claras de huevo o 2)
  • Cacao en polvo (1 cucharadita)

Opcional puede agregar espinacas para equilibrar la ingesta de azúcar de su batido y beneficiarse de la clorofila.

10,5 sol proteínas naturales

Los beneficios

Este batido te trae 10,5 g de proteína y te hará viajar, con sus melodías de piña colada! Además, es ideal para intolerancia a la lactosaya que no contiene leche animal. Las almas susceptibles se abstienen, sin embargo, uno debe estar preparado para comer huevos crudos. Honestamente, no los sentimos en absoluto y te brindan muchos beneficios, ¡así que solo está en tu cabeza!

De hecho, la clara de huevo es bastante rica en proteínas de rápida absorción (10 g por 100 g) y baja en calorías.

La piña es muy rica en vitamina C y bromelina, que, como dice la leyenda, reduce la inflamación.

La leche de coco es ciertamente bastante grasa, pero es principalmente un alimento rico en hierro, potasio y fósforo y es excelente para los huesos. Sin embargo, su contenido de proteínas es menor que la leche de vaca (2,3 g por 100 g).

Finalmente, el cacao, cuando está crudo, tiene un fuerte poder antioxidante y favorece el tránsito. ¡Sobre todo, tiene un efecto inmediato en tu estado de ánimo!

The Hulky (col rizada / plátano / almendra)


Receta

Mezcla en tu licuadora

  • Kale (20 g)
  • Plátano (100 g)
  • Leche de almendras (200 g)
  • Mantequilla de almendras (10g)
  • Semillas de cáñamo (1 cucharadita)

8 sol proteínas naturales

Los beneficios

Este batido de proteínas te trae 8 g de proteína y es una buena inyección de clorofila gracias a la col rizada y dulzura gracias a las almendras.

La col rizada, de hecho, es un verdadero superalimento. Es muy baja en calorías, alta en fibra (la mejor para su tránsito y para usted "se atasca"), en proteínas (4.3 g de proteínas por 100 g de col rizada), en vitaminas (C, para el lado antioxidante y K, para el efecto anticoagulante) (fuente).

El plátano, como hemos visto, es un alimento muy adecuado para deportistas.

Las almendras, tanto en la leche como en la mantequilla, son una fuente de "grasas buenas", ricas en fibra, antioxidantes y proteínas vegetales (25 g por 100 g).

Finalmente, las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteínas (aproximadamente 30 g por 100 g), así como "buena grasa" y fibra.

La palabra final

Ya sea que esté buscando una buena manera de recuperarse después del deporte mientras le brinda una dosis de diversión, o simplemente para aumentar su ingesta de proteínas de una manera más codiciosa, esperamos que haya dado ideas para preparar batidos de proteínas caseros.

Como puede ver, la clave para un buen batido es incorporar alimentos suaves (plátano, requesón, etc.) y, para que sea rico en proteínas, agregar pequeñas proteínas más ricas (clara de huevo, cáñamo, etc.).

No dudes en desarrollar estas recetas, mezclarlas o agregar tus pequeños trucos caseros, pero especialmente, en este caso, ¡comparte tus hallazgos en los comentarios!