Los 5 mejores mezcladores profesionales


Cuando compre su primera licuadora, debería aparecer un mensaje de prevención como "atención, la licuadora crea una fuerte dependencia de la que no saldrá ileso".

De hecho, créanos, cuando comenzamos a hacer batidos temprano en la mañana, es solo imposible volver a los jugos comerciales lleno de azúcar y conservantes.

Tomamos rápidamente el sabor casero y este rechazo de los productos procesados ​​tiende a extenderse a otros alimentos que no sean bebidas. ¡Entonces nos encontramos preparando su propio hummus, sopas, sorbetes, incluso harina!

¡Y ahora, sin darnos cuenta, nos convertimos en adictos a su licuadora!

Siempre queremos más, en cantidad y calidad, y comenzamos a dejar su buen debut en la licuadora. para hacer el ojo máquinas más potentes y más versátil

Generalmente es en esta etapa que diagnosticamos el punto de inflexión en el llamado "Super licuadora", también llamada "licuadora profesional"Blender Blender categoría superior y más eficiente y última etapa de la adicción.

  • ¿Usted también siente los síntomas de adicción a su licuadora y siente que ha llegado a la etapa de la súper licuadora?
  • ¿Quieres entender por qué una licuadora tan profesional debería integrar tu cocina amateur?
  • ¿Quiere saber cuál es la mejor licuadora profesional del mercado?

Síguenos, clasificamos para ti los mejores mezcladores profesionales del momento !

Más …

Nuestra prueba de los mejores mezcladores profesionales.

Para los más ansiosos de ustedes, aquí está la imagen final de los mejores mezcladores profesionales en los que nuestro equipo ha acordado. Para los demás, podrá tomar nota de nuestra comparación de los mezcladores profesionales más adelante en el artículo.

Actualizar 2018 Después de discusiones con varios lectores, probamos nuevos productos y actualizamos nuestra clasificación 2 mezcladores profesionales han hecho su entrada, el Biochef Atlas Power y el Optimum (que va directamente al segundo lugar), ¡les damos la bienvenida!

Metodología de prueba

Hemos analizado unos 15 mezcladores profesionales disponibles en el mercado para seleccionar solo los 5 mejores, según los criterios que presentamos a continuación. Hemos "visto mucho" para poder ofrecer licuadoras profesionales en diferentes rangos de precios y permitir que todos los presupuestos encuentren zapatos a sus pies.

Nuestro favorito es, por supuesto, Vitamix, una estrella indestructible. Sin embargo, también nos enamoramos del Omniblend V, que tiene la ventaja de ser más asequible para un rendimiento casi equivalente. Lo recomendamos encarecidamente a todos aquellos que no estén listos para invertir demasiado en una licuadora profesional; )

¿Qué es un mezclador profesional?

Fuente manual de Vitamix

Una licuadora profesional es una categoría superior de licuadora, es decir, una licuadora más eficiente que la mayoría de las licuadoras del mercado, con un Motor potente, superior a 1.200 vatios.

Al igual que cualquier licuadora, funciona gracias a las cuchillas dispuestas en el fondo de un recipiente, que giran por el efecto de un motor y mezclan los alimentos muy rápidamente.

Pero su rotación es mayor que la de una licuadora clásica (hasta 48,000 Rotaciones por minuto contra menos de 10,000 revoluciones por minuto para una licuadora clásica), lo que hace que los preparativos sean mucho más suaves, más consistentes y suaves.

NB A veces se llama super licuadora, licuadora profesional, licuadora profesional, etc. lo que sea, lo que debe recordarse es que su rendimiento es superior al de una licuadora clásica. Algunos incluso hablan de licuadora profesional, ciertamente para recordar que no están destinados exclusivamente a profesionales (puede tener una licuadora profesional en su cocina, ¡no está prohibido!).

Antes de entrar en el meollo del asunto, comencemos comparando la licuadora pro con otros tipos de licuadoras, pero también con otras máquinas de jugo.

Los diferentes tipos de licuadoras

¡La licuadora profesional es una categoría de licuadora potente, ubicada en la parte superior de las licuadoras piramidales!

Distinguimos así

  • La mini licuadora, pequeña y de baja potencia (300 a 400 vatios), que prepara el batido directamente en una calabaza transportable.
  • La licuadora clásica, con una potencia de 500 a 1.200 vatios y una mayor capacidad, ideal para batidos.
  • La licuadora calefactora, que cocina los alimentos gracias a una resistencia colocada en el fondo del bol. Por lo tanto, es dos en uno sopas y batidos.
  • los licuadora profesional, con una potencia superior a 1.200 vatios, más eficiente y más versátil, pero no cocina alimentos (no tiene una resistencia como la licuadora de calentamiento). ¡Esta es la estrella de este artículo! ; )

Diferencia entre una licuadora potente
y otros exprimidores

La licuadora (ya sea profesional o no) debe distinguirse de otras máquinas de jugo, principalmente y de la.

En una licuadora, la comida se mezcla en su totalidad, para que mantengan sus fibras, que diferencia la licuadora del extractor de jugo y el exprimidor, que extraen el jugo separándolo de la pulpa, eliminando la fibra insoluble y en realidad aumentando.

Licuadora preparada batidos; ideal para transito!

A diferencia de los jugos hechos en el exprimidor o el extractor, los batidos tienen un textura más gruesa y cremosa pero contiene menos nutrientesdebido a la presencia de fibras insolubles (o pulpa).

Además, a diferencia del extractor de trabajo en frío, la licuadora tiende a calentar los alimentos mediante la mezcla,perdiendo parte de su calidad nutricional.

Sin embargo, a diferencia de los mezcladores convencionales, los mezcladores profesionales, debido a su mayor velocidad de rotación, tenderían a Menos desnaturalizar los alimentos ya que los calentarían menos.

¡Buen punto para la licuadora profesional!

Licuadora profesional o Thermomix?

Te vemos venir has oído hablar de la magia de Thermomix y dices que por unos pocos euros más (¡casi el doble, de todos modos!), ¿Podría ser una mejor inversión?

Seamos honestos ¡Tenemos un Thermomix y nos encanta!

Sin embargo, el uso de una licuadora profesional y una Thermomix es bastante diferente.

Las principales distinciones entre blender pro y Thermomix son

El poder del motor menos para el Thermomix (500 vatios contra más de 1,200 vatios para una licuadora profesional, por lo que una mejor textura con el segundo).

La capacidad de cocinar alimentos. sí con el Thermomix, no con el mezclador profesional. El Thermomix cocina para usted mientras que la súper licuadora simplemente se mezcla (aunque puede calentar ligeramente los alimentos por el poder de sus cuchillas).

Cantidades preparadas Thermomix es más adecuado para grandes cantidades, mientras que con su super licuadora, puede preparar porciones individuales.

lose precio! más de 1,000 euros para el Thermomix contra alrededor de 500 para una licuadora profesional.

Bien, ¿distinguiste a los mezcladores profesionales de otros robots en el mercado? Sin embargo, este tipo de máquina es realmente para ti ? ¿Eres realmente el candidato ideal para tener una licuadora profesional en tu cocina?

¿Para quién están hechos los mezcladores profesionales?

Se ha dicho, no se detenga en el término "profesional", una licuadora profesional, o super licuadora, puede ser comprada por un individuo. Esta es también la razón por la que a veces se les llama "licuadoras semiprofesionales", ¡para recordar que son accesibles para todos!

Un mezclador profesional no está reservado para propietarios de restaurantes., como su nombre podría sugerir (aunque encontrará una licuadora profesional en la mayoría de cocinas de cocineros !) Sin embargo, es adecuado para personas que les gusta hecho en casaquienes buscan eliminar todos los productos procesados ​​de su dieta y quienes disfrutan cocinar.

En otras palabras, si cocinar es una tarea para ti y nada te alivia más que poner un plato caliente en el microondas, no inviertas en equipos tan carossería gachi!

En contraste, la licuadora semi profesional es ideal para enamorado de batidos, que buscan una textura aún más suave, homogénea y suave, gracias a una potente licuadora.

Tambien es elaliado de los amantes de la comida vegetariana pero también de la cocina crudaporque conserva los nutrientes de los alimentos, más que los mezcladores convencionales que calientan más los alimentos al mezclarlos y desnaturalizarlos más.

Por lo tanto, puede preparar "sopas crudas", es decir, sopas muy untuosas sin cocinar (a diferencia de las licuadoras calientes que cocinan los alimentos antes de mezclarlos).

¡Si eres un adicto a la comida, la licuadora profesional es el dispositivo que debes tener en tu cocina!

Finalmente, este tipo de mezclador profesional es particularmente adecuado para familias, porque tiene un tazón más grande que los mezcladores convencionales y permite hacer preparaciones en grandes cantidades.

Sopa cruda, kezako?

Se dice que una licuadora profesional permite preparar sopas crudas. ¿Pero realmente sabes lo que significa?

Una sopa cruda es una sopa hecha de vegetales. crudo (por lo tanto, no cocinado, como con una licuadora de calentamiento), pero que sin embargo caliente, gracias al poder de las cuchillas de la licuadora y al agua que viertes en el recipiente.

¡La comida solo se calienta por la fricción de las cuchillas!

Para evitar cocinar, la comida no debe no se calienta a más de 43 grados.

Así que trate de mantenerse por debajo de esta temperatura si realmente desea conservar todos los nutrientes. Su sopa mantendrá un máximo de vitaminas, enzimas y minerales, ya que la comida no habrá sido alterada por el calor (un poco de todos modos, debido a la velocidad de rotación).

Por ejemplo, mira este video, ¡te dejamos salivando!

¿Qué se puede preparar con un
licuadora profesional?

La principal ventaja de la batidora mezcladora profesional en comparación con una batidora clásica es su versatilidad.

Puedes preparar

  • Batidos, por supuesto
  • Jugos, filtrando la pulpa
  • Batidos
  • Sopas crudas
  • Sopas cocidas (al mezclar alimentos precocinados, porque la súper licuadora no los cocina como una licuadora caliente)
  • Leches de aceite
  • Mantequillas de aceite
  • Harina casera
  • Untables (hummus, guacamole, etc.)
  • Quesos vegetales o "mago falso"
  • Panqueques, panqueques, gofres, pizzas, pan, etc.
  • Salsas
  • Lechadas
  • Sorbetes
  • Helados
  • Compota
  • Propagación para untar
  • Postre cremas
  • Pasteles, especialmente crudos
  • Hielo picado
  • Café molido
  • Cócteles
  • Alimentos picados

¿Qué recetas hacer para la licuadora profesional?

Para multiplicar los preparativos con su licuadora profesional, le recomendamos el libro, que reúne muchas recetas de ideas.

También encontrará ejemplos de recetas de sorbete, leche vegetal, mantequilla de aceite y batidos.

O preparar un batido de plátano en 30 segundos con Blendtec

E incluso una receta de gaspacho en la licuadora pro digna de lo mejor, presentada por el chef Jean-Luc Rabanel

En una versión dulce, ¡también salvemos una y otra vez la pasta cruda!

Antes de comenzar con todas estas creaciones, es necesario hacerse algunas preguntas para elegir su licuadora profesional.

4 PREGUNTAS PARA HACER ANTES DE COMPRAR UNA MEZCLADORA PROFESIONAL

¿Cuáles son tus deseos / necesidades?

Como se mencionó anteriormente, es importante distinguir la licuadora profesional de la licuadora clásica, el calentador de la licuadora y la mini licuadora, pero también la centrífuga y el extractor.

¿Te gustan los jugos límpidos sin fibra?

  • En cambio, recurra a un extractor o exprimidor, que solo almacena el jugo al eliminar las fibras.

Si está interesado en la distinción entre estas máquinas de jugo, hemos escrito una serie de artículos que enumeran las principales diferencias entre la licuadora y el exprimidor y entre la licuadora y el extractor de jugo, ¡búsquelos!

Por otro lado, si eres un apasionado de la fibra y la oxidación, te invitamos a leer nuestro artículo sobre mezcladores clásicos, que aborda estos problemas.

¿Eres fanático de los batidos?

  • Si no pones un punto de honor para obtener una textura perfecta, una licuadora clásica puede ser suficiente para ti.
  • Por cierto, si vives en una buena mini habitación, ¿quizás una mini licuadora sería más adecuada?
  • ¿Te gusta hacer sopas pero el concepto de sopa cruda no te tienta en absoluto? ¿Por qué no comprar una licuadora calentada?

Si, por otro lado, eres fanático de la cocina casera en general, te encanta cocinar y puedes vender a tu esposo / esposa / madre por una bebida suave y cremosa, entonces no lo dudes, es una poderosa licuadora profesional que & # 39; necesitas!

¿Qué recetas quieres preparar?

La ventaja de la licuadora profesional es que puedes mezclar todo, o casi, y obtener preparaciones todas más cremosas entre sís. ¡La licuadora también es el único dispositivo que le permite tomar una bebida de alimentos blandos como el plátano o el aguacate, que son una delicia en un batido!

Sin embargo, si su libro de recetas solo se ha abierto en la página "batido de piña y coco" y no morirás de envidia para hacer leche de almendras, harina de castañas, sopa de chirivía cruda, muselina de zanahoria cruda o hummus de remolacha, así que aquí también, sigue tu camino.

Receta express de muselina de zanahoria

Cual es tu presupuesto ?

Por supuesto, la calidad tiene un precio y justifica que una licuadora potente sea mucho más costosa que una licuadora clásica. Cuente con menos de 100 euros para una licuadora clásica, contra más de 250 euros y hasta 1,000 euros para una batidora profesional.

La compra de una licuadora semiprofesional debe estar bien pensada y solo vale la pena si tiene la intención de usarla con frecuencia. (Una licuadora profesional pegada en el fondo de un armario, es un pequeño balo …).

Sin embargo, es un inversión a largo plazo.

De hecho, su super licuadora es robusta y debería acompañarlo durante muchos años, a diferencia de una licuadora de nivel de entrada que puede abandonarlo bastante rápido.

¿Tienes suficiente espacio?

Una licuadora profesional es más voluminosa que una licuadora clásica, mide entre 40 y 50 cm de altura, lo cual es bastante impresionante en una cocina.

Fuente Manual del usuario de Omniblend-V

Eso es todo, estás convencido, ¿quieres agregar una licuadora profesional en tu cocina?

El mercado de licuadoras profesionales es bastante pequeño, con algunas "estrellas" que se adelantan al campo. Para ayudarlo a elegir, hemos enumerado los criterios principales que deben analizarse antes de embarcarse en la compra de una súper licuadora.

¿Quieres descubrir los modelos de inmediato? ¡Ya está aquí!

Características a tener en cuenta al elegir una licuadora profesional

Potencia del motor

Este es naturalmente el criterio principal, ya que determina el rendimiento de su super licuadora. Cuanto mayor es el poder, la textura más obtenida será cremosa.

Para una licuadora clásica, recomendamos una potencia mínima de 400 vatios. Con al menos 1,200 vatios, los mezcladores profesionales están muy por encima del umbral.

Facilidad de uso y tiempo de preparación

En cuanto a la facilidad de uso, es bastante subjetivo, pero es importante elegir una licuadora profesional. con el que te sientas cómodo y cuyo tablón de anuncios no te asusta por completo!

Con respecto a la limpieza, el objetivo es que use su súper licuadora con la mayor frecuencia posible y, para esto, no debe pasar horas puliendo después de cada preparación. La facilidad de limpieza depende del material utilizado, la posibilidad de separar piezas, la cantidad de rebajes, la cantidad de cuchillas, etc.

En cualquier caso, le recomendamos que lave su licuadora profesional inmediatamente después de usarla para evitar que el material se pegue. En general, un poco de agua caliente es suficiente si no entrenas demasiado.

Cuchillas de la batidora profesional

Para perfeccionar la mezcla de sus alimentos y la emulsión de su preparación, también es necesario cuidar el número y la velocidad de rotación de las cuchillas de su licuadora profesional.

Cuanto mayor sea el número, más rápida será la rotación, más rápido obtendrá su preparación, pero también (y sobre todo), más suave y más suave será la textura.

Si se trata de licuadoras clásicas, le recomendamos que opte por una licuadora con 4 o 6 cuchillas, para obtener una textura homogénea, Esta regla no se aplica a los mezcladores poderosos, que tienen entre 2 y 6 cuchillas para un rendimiento tan farol en términos de textura.

Sin embargo, su número y posición juegan un papel en la facilidad para recuperar toda su preparación en la parte inferior de la licuadora.

Finalmente, la velocidad de rotación es importante, te aconsejamos una velocidad de 20,000 vueltas por minuto mínimo (casi 400 km / h, ¡solo eso!).

congestión

Le dijimos que el lugar que tiene es importante y algunos mezcladores profesionales son muy impresionantes.

ruido

Entonces, seamos honestos una licuadora profesional es una poderosa licuadora tan ruidosa, debido a la mezcla que se realiza a una velocidad muy rápida (incluso si los fabricantes intentan limitar como máximo el número de decibelios).

Entonces, si vives en un espacio confinado, ¡tendrás que preparar toneladas de batidos con tu licuadora profesional para que puedas perdonar!

La capacidad de la taza (s)

Dependiendo de si vive solo o con una familia numerosa, necesitará un tazón más grande o más pequeño. Algunas marcas ofrecen varios tamaños de envases, ideales cuando necesita una gran capacidad pero a veces quiere hacer pequeños preparativos.

Te aconsejamos que apuntar a 2 litros de capacidad.

Accesorios

Puede tener varios tazones (uno para alimentos húmedos, uno para alimentos secos, incluso tazones de diferente capacidad para adaptarse a sus recetas), un empujador para preparaciones que "cuelgan" en las paredes, una espátula, un picador, etc.

Precio licuadora profesional

Por último, pero no menos importante, el precio es, naturalmente, un criterio que no debe descuidarse. Te lo dijimos, una licuadora profesional es más cara que una licuadora clásica (cuenta al menos 250 euros, o el doble y hasta cuatro veces).

Sin embargo, entre los mezcladores profesionales que hemos seleccionado en nuestro ranking, algunos se distinguen por un precio mucho más asequibleEsto puede jugar un papel importante en su elección.

Sin embargo, nunca lo repetiremos lo suficiente si usa con frecuencia su licuadora profesional, es una inversión que rápidamente se cancelaráespecialmente por los preparativos que harás tú mismo y que te costarán mucho menos de lo que compraste en el comercio.

Además, estos son dispositivos robustos que debes mantener muchos años.

Actualización sobre Tritan Los industriales han abandonado el B.P.A en favor de Tritan. Un lector nos dijo que Tritan no era realmente "más saludable" que el BPA según algunos estudios recientes. En caso de duda le recomendamos leer.

Esperamos haberte ayudado a ver más claramente en el mundo de los grandes mezcladores. ¡Ahora, ubique nuestro ranking de los mejores mezcladores profesionales!

La guía de los mejores mezcladores profesionales en 2018

No. 1) Vitamix TNC 5200, la estrella indestructible

Si está interesado en licuadoras profesionales, ha oído hablar de Vitamix. Y por una buena razón, es la crème de la crème de la súper licuadora y, para nosotros, La mejor licuadora profesional. ¡Esto es nuestro y no podríamos prescindir de él!

Con su motor de 1.380 vatios, capacidad de 2 litros, 4 cuchillas de acero inoxidable de alto rendimiento y una velocidad flexible de hasta 37,000 rpm, esta batidora súper potente le brinda la mejor textura que todos los usuarios que hemos encontrado se han vuelto adictos ( nosotros primero …)

Completamente manual, te deja la mano en todos tus preparativos.

Su cuenco está hecho de plástico tritan, ultra resistente. garantizado sin BPA y es conocido por ser muy sólido (también tiene 7 años garantizados, garantía de calidad). El dispositivo es particularmente pesado (5,5 kg), lo que tiene la ventaja de hacerlo muy estable cuando se usa.

Viene con un empujador que se desliza dentro de la tapa (afortunadamente sin contacto con las cuchillas), muy conveniente para distribuir la comida y recuperar la preparación al final de la mezcla.

También puede comprar un plato de comida seca (no incluido), para mezclar cereales y hacer harina casera.

Más

  • Motor muy potente preparaciones cremosas, muy cremosas.
  • Versátil (batidos, sopas crudas, compotas, purés, salsas, coulis, leches vegetales, mantequillas, etc.)
  • Velocidad variable (de 1,000 a 37,000 rpm)
  • Fácil de usar
  • Pesado y muy estable
  • Fácil de limpiar
  • Composición en tristán, libre de BPA y muy robusta.
  • Elección de tres colores.
  • Buen servicio al cliente
  • Garantizado 7 años

Los menores

  • Voluminoso (52 cm de alto por 22 de largo y 18.5 de ancho)
  • Ruidoso (100 decibeles, el sonido de un martillo neumático de menos de 5 metros, de todos modos …)!
  • Cuchillas afiladas que pueden dañar las espátulas y evitar la recuperación de toda la preparación en el fondo del recipiente.
  • costoso

Tenga en cuenta que hay varios modelos de Vitamix tan potentes pero con diferentes funciones y tamaños. ¡Los presentamos a todos en un artículo especial Vitamix!

Puede recordar, especialmente, que estos nuevos supermezcladores Vitamix tienen la GRAN ventaja de ser mucho menos ruidoso, los decibelios se han reducido en un 40% !

El Vitamix S30 es más pequeño (Cuencos de 0.6 litros y 1.2 litros y altura de 39.4 cm) y menos potentes (950 vatios) pero más asequibles y portátiles.

El Vitamix Pro 300 es idéntico al TNC5200 pero en más compacto (44,5 cm de alto), con un diseño revisado que limita el ruido y el sobrecalentamiento.

El modelo Vitamix TNC 5200 sigue siendo el clásico de la marca y, en nuestra opinión, ¡la apuesta segura!

N ° 2) Froothie Blender Optimum 9.200, la licuadora profesional súper potente y asequible

La licuadora Optimum, producida por la compañía australiana Froothie, es realmente el retador de Vitamix, que compara en otra parte de su sitio web.

¡Y él puede permitírselo! Con un motor aún más potente, 2.611 vatios (contra 1,380 para la estrella Vitamix) hasta 48,000 revoluciones por minuto (contra 37,000 para Vitamix), está claramente posicionado como la licuadora profesional más potente del mercado.

Y, sin embargo, está lejos de ser el más caro según los modelos, es equivalente a Vitamix (para el 9.400 Optimum), o casi 2 veces más barato (para el Optimum 9.200 y el Optimum 8.200, cuyo tazón es más pequeño) . Después de analizar los diferentes modelos de la marca, le recomendamos el Optimum 9.200, que incluye casi todas las opciones del 9.400 pero es más asequible, o 8.200 si desea controlar su presupuesto con una licuadora profesional más básica pero sin embargo súper eficiente .

Con 6 cuchillas de acero inoxidable, su gran recipiente de 1,5 litros para alimentos secos y líquidos está garantizado sin BPA. Cereza en el pastel su garantía de 5 años (incluso en el motor) y la posibilidad de beneficiarse de un 30 días de prueba, satisfecho o reembolsado.

Menos instalado en el mercado que el Vitamix (que sigue siendo nuestro favorito), esta licuadora profesional es, sin embargo, un muy buen negocio y un Valor excelente.

Más

  • Motor extremadamente potente (2.611 vatios)
  • Versátil (batidos, sopas crudas, compotas, purés, salsas, coulis, leches vegetales, mantequillas, etc.)
  • Funciones de pulso de 3 velocidades (hasta 38,000 rpm)
  • Funciones de mezcla automáticas para batidos
  • Fácil de usar
  • Pesado y muy estable
  • Fácil de limpiar
  • Composición en tristán, libre de BPA y muy robusta.
  • 5 años garantizados
  • 30 días de prueba, satisfecho o reembolsado
  • Precio medio

Los menores

  • Ligeramente voluminoso (46 cm de alto por 22 de largo y 19 de ancho)
  • Pesado (4.5 kg)
  • Bastante ruidoso (85 decibeles)
  • Menos distancia que Vitamix

No. 3) Omniblend V (Lacor), la opción barata que no tiene que sonrojarse

En la carrera por la mejor licuadora profesional, Lacor ha elegido destacarse al ofrecer un modelo más barato que sus competidores, por eficiencia casi idéntica. Si está buscando una licuadora potente pero barata, la Omniblend es, para nosotros, la mejor licuadora profesional barata.

El Omniblend V en realidad es fabricado por la compañía china JTC Electronics y distribuido por Lacor. La potencia de su motor es de solo 950 vatios, pero su velocidad variable alcanza 38,000 revoluciones por minuto, tanto como el Vitamix y más que el Blendtec (que se detalla a continuación).

Su Bowl también es equivalente, la una capacidad de 2 litros, adecuado para preparaciones líquidas y secas (también está disponible en versión de 1,5 litros). También está en tritan, plástico muy resistente garantizado sin BPA.

Tiene 6 cuchillas de acero y viene con un brazo mezclador. Debido a su menor potencia, este mezclador profesional necesita trabajar un poco más que los otros supermezcladores presentados aquí para lograr una textura equivalente (calentará la comida)

También es tan versátil como sus competidores, incluso si algunas opiniones de los usuarios lo reprochan por un poco de puré granular …

Ofrece 3 programas con temporizador (35, 60 y 90 segundos).

Único inconveniente es más nuevo que sus competidores, por lo que tenemos menos perspectiva sobre su rendimiento y especialmente sobre su longevidad …

Más

  • Más asequible que sus competidores.
  • 5 años garantizados
  • Fácil de limpiar
  • Ligeramente menos ruidoso (84 decibelios)

Los menores

  • Preparación más larga
  • Menos potente así que los preparativos "técnicamente" un poco menos suaves
  • A menudo es difícil recuperar toda la preparación en el fondo de la licuadora
  • Voluminoso (51 cm de alto para la versión 2 litros, para 20 de largo y 19 de ancho)

No. 4) Blendtec, el retador de Vitamix que viene del oeste

La licuadora profesional Blentdec 575 es la que se opone sistemáticamente a la Vitamix en las "batallas" de los usuarios. Si está interesado en los mezcladores profesionales, probablemente haya visto títulos pegadizos como "Vitamix vs Blendtec, the battle!". Además, nos gusta el video de Crusine Academy, muy objetivo e imparcial (ver más abajo).

Y por una buena razón la textura obtenida con estos dos mezcladores profesionales es más o menos similar (es más aireado con Blendtec y más cremoso con Vitamix) Y su precio es comparable.

Sin embargo, el Blentdec es menos conocido y menos fácil de encontrar en Francia (sin embargo, es una estrella en los Estados Unidos).

Con su 1,560 vatios (un poco más que el Vitamix, por lo tanto), su velocidad alcanza las 28,000 revoluciones por minuto, sus 2 cuchillas de acero inoxidable no se cortan (menos efectivo a primera vista, pero en realidad rocían alimentos y especialmente permiten recuperar más fácilmente la preparación en la parte inferior del tazón), sin embargo, es Menos incómodo (solo 40 cm de alto contra 51 para el Vitamix).

Además, a diferencia del Vitamix TNC 5200 100% manual (pero como el Vitamix Pro 750), tiene programas automáticos desde una pantalla LCD (además del modo manual), para preparar batidos, batidos, helados, etc.

Su cuenco en tritan garantizado sin BPA, tiene una capacidad de 2 litros y se pueden agregar otros recipientes más pequeños, llamados tarros Twister, para hacer preparaciones en cantidades más pequeñas. La gran ventaja de Blentdec es la forma de su tazón y sus cuchillas., que hacen que los preparativos sean más fáciles de quitar en el fondo del recipiente (¡por lo tanto, no pierde nada!).

En cuanto a la garantía, las fuentes divergen, a veces encontramos 2 años, a veces 5 y a veces 7 … En nuestra opinión, este es el principal defecto de Blendtec poca presencia en el mercado francés, las condiciones no son muy claras y es Muy difícil de encontrar información confiable.

Esto ciertamente debe sentirse en el servicio postventa, que es un gran punto negativo.

Entonces, ¿Vitamix o Blendtec?

Comprenderá que nuestro corazón se inclina más por Vitamix, en parte por la calidad del servicio al cliente y la claridad de las condiciones de compra en Francia.

Más

  • Motor muy potente cremosidad de preparaciones, más aireado.
  • Versátil (batidos, sopas crudas, compotas, purés, salsas, coulis, leches vegetales, mantequillas, etc.)
  • Velocidad variable (hasta 28,000 rpm)
  • Programas automáticos
  • Huella pequeña (40 cm de alto por 21 de largo y 18 de ancho)
  • Fácil de recoger la preparación en el fondo del tazón
  • Fácil de limpiar
  • Composición de tritan, sin BPA

Los menores

  • Ruidoso (aproximadamente 100 decibelios)
  • costoso
  • Garantía y condiciones de servicio poco claras en Francia

N ° 5) Biochef Atlas Power, la súper licuadora menos potente pero también menos ruidosa

A menudo nos han contado sobre la carrera por los mejores mezcladores profesionales, que atrae a los más sensibles de nosotros, gracias a su avanzado motor Brushless, que le permite ne pas dépasser les 75 à 80 décibels.

Rien de révolutionnaire cela dit, le nouveau Vitamix plafonnant, quant à lui, à 65 décibels (mais le Biochef est toutefois plus abordable).

Pas de prouesses non plus s & # 39; agissant de son moteur, de 1.000 vatios qui atteint 20,000 tours por minuto, y qui le classe donc dans le bas du tableau des blenders professionnels en termes de puissance.

Pour autant, ce blender pro "fait le job", avec son bol en tritan garanti sans BPA, ses 6 lames en acier et ses 16 reglas posibles y 5 modos de impresión en pantalla LCD (c & # 39; est beaucoup!).

Como le Vitamix, le propongo a ailleurs un bol alimentos especiales segs, très apprécié si vous aimez utiliser votre super blender pour des smoothies mais aussi pour cuisine.

En resumen, en n & # 39; a pas de coup de coeur pour le blender professionnel Biochef mais son prix de milieu de gamme pourra séduire pertenece d & # 39; entre vous.

Les plus

  • Moteur Brushless peu bruyant
  • Polivalente (batidos, sopas, compotas, purés, salsas, coulis, laits végétaux, beurres d & # 39; oléagineux, etc.)
  • Vitesse variable (jusqu'à 20,000 recorridos por minuto)
  • 16 regímenes posibles
  • 5 modos prédéfinis
  • Ecran LCD
  • Composición en tritan, sin BPA
  • Bol alimentos especiales segs
  • Prix ​​de milieu de gamme
  • Garanti 10 ans (dont 7 ans pour le moteur)

Les moins

  • Moteur peu puissant pour un blender pro (1.000 vatios)
  • Positionnement "entre-deux" (milieu de gamme mais peu puissant, más cher que d & # 39; autres pourtant plus puissants)

Les forasteros qui méritent le coup d’oeil

Plusieurs blenders pro ne figurant pas dans notre classement mais présentent toutefois un intérêt du fait de ciertos detalles. En vous les livre ici.

Magnectic Blender de KitchenAid, le super blender qui magnétise

Le magnética ne figura pas dans notre classement des meilleurs licuadoras profesionales notamment du fait de sa vitesse, inférieure à celle de ses concurrents (de 400 a 16.500 visitas por minuto).

Tiene 4 programas y un modo manual y gira a 1.500 vatios.

Una distinción principal está garantizada sin BPA d'une contenance d’1,7 litro, le socle étant quant à lui en acier inoxydable. Revers de la médaille il est très lourd lourd (10 kg!)

Autre distinción de taille la tecnología utilizada para la rotación, reposicionar sobre la magnética, cest à dire que les lames sont actionnées par de puissants aimants situés dans le moteur et dans le bol. C’est donc la force magnétique qui fait tourner le blender !

Ce mixeur professionnel est guère plus abarca que le Blendtec (41 cm de alto para 33 de profondeur y 19 de grande) y présente le gros avantage d’être garanti 7 ans.

Il ne figure toutefois pas dans notre trio gagnant des meilleurs mezcladores profesionales car il n’égale pas, selon nous, ses concurrents in matière de texture, il vraiment lourd et on n’est pas charmé par son système magnétique.

Personal Blender de Tribest, le petit blender des “non pro solo”

Bon, soyons clairs tout de suite en est loin des blenders pro listés dans cet article. En est plus dans du blender semi professionnel, voir du blender classique.

Toutefois, la licuadora personal de Tribest est parfois presen- tada como la alternativa alternativa pas cher et peu encombrante aux Vitamix and co.

Ahorro de 200 vatios, 17,000 recorridos por minuto y bolsos garantizados sin BPA de 200 y 300 ml en fuente un pequeño licuadora que es "fait le job" para los batidos.

Gros avantage hijo prix, bien más abordable que les blenders pro.

C'est donc un bon allier pour les personnes seules mais rien à voir avec le Vitamix, le Blendtec ou l’Omniblend.

Alors, quel blender
profesional CHOISIR?

En espère que ce classement des meilleurs licuadoras profesionales vous aura permis d & # 39; y voir plus clair dans le monde osccur des blenders pro!

Vous l'aurez comprende, le monde des blenders professionnels est très concurrentiels, avec deux appareils assez onéreux qui se taillent la part du lion et ont fait leurs preuves en termes de texture et un challenger qui casse les prix tout en semblant tenir ses promesses en matière de performance …

Notre coeur penche vers le Vitamix, licuadora, valeur sûre et partenaire ultra polyvalent sur le long terme. Vous ne prendrez pas trop de risque en investissant dans cette machine, les déceptions sont extrêmement rares.

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Si vous souhaitez découvrir plus en détail les différents modèles de Vitamix, faites un tour sur notre article de test du Vitamix, il n'aura plus de secret pour vous !​

On est aussi séduit par l' et l’Omniblend V, moins installés dans le monde des mixeurs professionnels mais néanmoins très prometteurs et surtout, bien plus abordables !

Vous possédez l’un de ces supers blenders et avaient un avis ou une expérience à partager ? Vous hésitez encore et ne savez pas quel blender professionnel choisir et souhaitez en discuter avec nous ? Come tell us about it in the comments!