12 beneficios del jugo de zanahoria para mejorar tu salud


En nuestra búsqueda de productos saludables y saludables que pueden brindarnos muchos beneficios, siempre hemos buscado un alimento que sea bueno para la salud, económico y que se pueda consumir en diferentes formas, especialmente en jugo.

Más …

Entonces nos impusieron un vegetal ¡la zanahoria! Generalmente cocinado o rallado, también se puede comer en jugo, mucho más fácil de digerir.

Para convencerlo, como lo hemos hecho rápidamente, de las virtudes de este vegetal, le proponemos una revisión de los beneficios del jugo de zanahoria, ¡consuma todo el año y (casi) sin moderación!

¿Jugo de zanahoria, una comida mágica?

¿Cuáles son los componentes más beneficiosos de las zanahorias?

El componente principal de la zanahoria es el beta-caroteno, una provitamina A, en otras palabras, un precursor de la producción de vitamina A, cuyos beneficios son muchos para nuestra salud. Es particularmente bueno para el corazón, participa en la prevención de ciertos tipos de cáncer y es beneficioso durante el embarazotanto para la mujer como para el feto.

Además del betacaroteno, la zanahoria contiene otros carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, con propiedades antioxidantes científicamente comprobadas. Estos ingredientes activos proteger las células contra la "agresión" de toxinas y así garantizar el correcto funcionamiento de sus órganos.

También contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo (vitaminas B1, B2, B3, B6, C, K, E, hierro, fósforo, calcio y potasio). Regulan el metabolismo y traen la energía necesaria a las células para que funcionen correctamente.

¡Un vaso de jugo de zanahoria cada mañana puede ayudarlo a volver a pescar! ; )

¿Por qué prefieres comer jugo de zanahoria?

Jugo de zanahoria, la "cuota de vegetales" perfecta para su jugo fresco

Si la zanahoria se puede consumir en varias formas (cruda, cocida, ensalada, sopa, etc.), consumir jugo tiene muchas ventajas.

La zanahoria es ante todo rico en aguaPermite preparar una gran cantidad de jugo. Es un candidato ideal para máquinas de jugo.

Además, contrariamente a las creencias antiguas ya refutadas por la ciencia, las zanahorias no es un índice glucémico altoespecialmente cuando se come crudo, como en un jugo. Su índice glucémico es de 16 crudos y 47 cocidos. El jugo de zanahoria no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, a diferencia de las frutas que contienen mucha glucosa.

Sin embargo, la zanahoria tiene un muy buen sabor ligeramente dulce ¡que combina perfectamente con manzana, naranja, piña o remolacha! Cuando sabes que un jugo debe contener, idealmente, al menos ⅔ vegetales por ⅓ de fruta, entiendes el interés de agregar zanahoria para obtener un jugo equilibrado mientras se mantiene súper sabroso (¡y dulce 😉!)

El jugo de zanahoria contiene los nutrientes esenciales, vitaminas y minerales de este alimento. Te beneficiarás de sus beneficios, sin tener que comer zanahorias todo el día! Sin embargo, le recomendamos que consuma su jugo justo después de su preparación, ya que las vitaminas se deterioran bastante rápido después de mezclar los alimentos.

Único inconveniente para el jugo de zanahoria sus beneficios son ligeramente menores en comparación con el consumo de zanahorias enterasporque durante la extracción, hay una pérdida innegable de nutrientes presentes en la zanahoria (especialmente con una centrífuga y una licuadora, que desnaturalizan ligeramente los alimentos debido a su velocidad de rotación, pero mucho menos con un extractor de jugo).

Además, debido a la eliminación de las fibras en un jugo de zanahoria preparado con el extractor o la centrífuga, vno te beneficias de sus ganancias en condiciones de tránsito y sensación de saciedad. Usted estará mucho menos estancado con un jugo de zanahoria que las zanahorias horneadas directamente.

Pero, ¿quién realmente quiere comer zanahorias en todas sus comidas para beneficiarse de sus virtudes sin perder una migaja? No a nosotros, y es por eso que consideramos que el jugo de zanahoria es una muy buena alternativa.

Especialmente, un jugo es simás fácil de digerirr !

Si realmente desea beneficiarse de las fibras de la zanahoria, le recomendamos que lo mezcle con una licuadora, para preparar un batido de zanahoria (con las fibras, por lo tanto), la parte superior de la parte superior es Vitamix. Un batido es más cremoso, superior para su tránsito y para que se "atasque", pero menos digerible, más tiempo para asimilarse y provoca una ligera pérdida de nutrientes debido al calentamiento causado por la rotación.

Aviso al ayatolá de nutrición favorecer el extractor de jugo para beneficiarse de todos los beneficios de la zanahoria. Debido a su molienda en frío, es él quien mantiene la mayoría de las propiedades nutricionales de los alimentos. Los adeptos de un buen tránsito preferirán, mientras tanto, mezclar su zanahoria con una licuadora.

¡Depende de usted decidir dónde coloca sus prioridades frente a la zanahoria!

De todos modos, el licuado de jugo / zanahoria es muy completo y a veces tiene impactos inesperados en muchos de sus órganos.

Descubre los beneficios insospechados del jugo de zanahoria

1. Zumo de zanahoria para una piel suave y lisa

Si tu abuela está acostumbrada a decir que las zanahorias hacen posible tener nalgas hermosas, la verdad no está tan lejos, ¡sino que se trata de tu cara!

Gracias a su alto contenido de vitamina A, las zanahorias son un excelente antioxidante. De hecho, la vitamina A combate activamente los radicales libres y las toxinas responsables de las arrugas o problemas de la piel como la dermatitis o el eccema.

La zanahoria también se usa como un componente clave de algunos productos de belleza y es adoptada por los seguidores de la medicina alternativa, para tratar imperfecciones y acné e hidratar la piel seca.

En sinergia con la vitamina C, que contiene zanahoria y que actúa en la producción de colágeno, vitamina A previene las arrugas y promueve la elasticidad de tu piel. ¡El jugo de zanahoria sería un verdadero elixir de la juventud!

2. El jugo de zanahoria y el bronceado también funcionan bien

El caroteno contenido en la zanahoria actúa sobre la pigmentación de la piel, para prepararla para la exposición al sol. Como prueba, observe el hermoso color rosa / naranja de los bebés que descubren macetas de zanahoria ¡el jugo de zanahoria tendrá el mismo efecto en su cutis!

Tenga cuidado, sin embargo, de no consumir el exceso de jugo de zanahoria, una sola bebida al día es suficiente, o puede terminar con una cara enrojecida por betacaroteno, mucho menos sexy que una tez bronceada (¡cuidado con el efecto Trump!).

3. El jugo de zanahoria ayuda a proteger tu corazón

Las propiedades antioxidantes de la vitamina A, que es rica en jugo de zanahoria, no solo son útiles para mantener la piel joven.

Proporcionan protección para todas sus células, incluido su corazón, en sinergia con las vitaminas E, para prevenir la enfermedad cardiovascular y disminuirlo.

4. Jugo de zanahoria, un verdadero aliado de tus ojos.

Los betacarotenos contenidos en la zanahoria, siempre producen vitamina A, que también favorece la vista y en particular la adaptación del ojo a la oscuridad.

Sin embargo, el consumo de jugo de zanahoria u otros alimentos que contienen betacaroteno no cura la miopía o el astigmatismo ¡no crea que se deshace de sus anteojos o lentes de contacto con jugo de zanahoria!

Sin embargo, la zanahoria permite prevenir el envejecimiento ocular retrasar la progresión de enfermedades relacionadas con la edad, especialmente cataratas. Este mecanismo de protección de sus ojos ha sido destacado en un estudio publicado en 2001, en la revista Ophthalmology.

5. La zanahoria favorece el tránsito

Las zanahorias son sorbos de agua y fibra, que es un factor que favorece el buen funcionamiento del tránsito. Por lo tanto, el consumo de este vegetal se recomienda especialmente a diario para ayudar a regular un tránsito caprichoso, pero aún más durante los episodios de diarrea o estreñimiento, para ayudar a rehidratar las heces.

Sin embargo, debería preferirse en el batido en este caso porque en el jugo, se pierde toda la fibra insoluble.

6. El jugo de zanahoria ayudaría a combatir la enfermedad de Alzheimer

El estrés oxidativo es un factor en el envejecimiento cerebral temprano, que conduce a la destrucción de las células nerviosas y, a largo plazo, puede causar trastornos cognitivos, incluidos problemas de memoria, e incluso conducir al desarrollo de un trastorno neurodegenerativo de Alzheimer.

Buenas noticias las vitaminas contenidas en la zanahoria, especialmente la vitamina A (¡definitivamente, aún!), Tienen propiedades antioxidantes que protegen las células cerebrales.

Un estudio publicado en 2000 reveló que la administración de betacaroteno en ratas reduce el estrés oxidativo y controla la destrucción neuronal.

¿Quién hubiera pensado que beber jugo de zanahoria podría evitar que desarrolles demencia?

7. El jugo de zanahoria ayudaría a prevenir el cáncer de pulmón

Si no puede reducir el consumo de cigarrillos pero se preocupa por la salud de sus pulmones, no descuide los beneficios del betacaroteno para su funcionamiento continuo.

El jugo de zanahoria actúa sobre los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL), reduciendo su oxidación y, por lo tanto, su destrucción. Estas lipoproteínas tienen la función de transportar, entre otras cosas, el colesterol bueno y también las vitaminas a las células, para alimentarlas y garantizar su funcionamiento. Al promover el suministro de vitaminas a los órganos, el jugo de zanahoria ayuda a minimizar los riesgos para los fumadores de desarrollar cáncer de pulmón.

La zanahoria es, una vez más, reconocida como un alimento antioxidante protector de nuestras células y, en particular, de los pulmones en los fumadores habituales.

Otro estudio realizado en los Estados Unidos en 1999 va más allá al demostrar que existe una correlación entre el consumo regular de zanahorias (mínimo 5 por semana) y un menor riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en mujeres fumando diariamente.

Si usted mismo fuma, le aconsejamos que deje este mal hábito lo antes posible; ) Si bien se ha demostrado que los beneficios del jugo de zanahoria ayudan a mantener saludables los pulmones, ¡dejar de fumar sigue siendo la mejor manera de cuidar el aliento! Pero en menor medida, siempre piense en el jugo de zanahoria; )

8. El jugo de zanahoria podría prevenir el desarrollo de otros tipos de cáncer.

Después de descubrir esta correlación entre la ingestión de betacaroteno y la prevención del cáncer de pulmón, y en relación con la acción antioxidante contra las células cancerosas, se realizaron otros metanálisis y estudios prospectivos para extender este vínculo a otros riesgos de cáncer.

En particular, Hunchrek y su equipo realizaron un metanálisis, lo que sugiere un vínculo entre la alta ingesta de betacaroteno y la prevención del desarrollo de tumores ováricos. Sin embargo, otros estudios parecen necesarios para confirmar realmente esta correlación.

Otro investigador prometedor investigó los beneficios de las zanahorias en las terapias contra la leucemia.

La investigación, sin embargo, merece más estudio. Sin embargo, si el poder del jugo de zanahoria para prevenir el cáncer aún no se ha demostrado, este jugo ayudaría a combatir el estrés oxidativo responsable de las recurrencias del cáncer. Por lo tanto, para el cáncer de mama, el consumo diario de jugo de zanahoria fresco reduciría la destrucción celular causada por este estrés, además de un tratamiento de radioterapia.

Hablamos sobre virtudes insospechadas del jugo de zanahoria ¡aquí hay algunos ejemplos que hablan y prueban!

9. El jugo de zanahoria sería un aliado para tus curas de desintoxicación

Mencionamos anteriormente las virtudes antioxidantes del jugo de zanahoria, protegiendo sus células, especialmente las del corazón o los pulmones. Estos beneficios también están destinados a las células hepáticas, siendo el jugo de zanahoria aliviar un poco tu hígado, especialmente frente al estrés oxidativo y las toxinas ().

Una cura de jugo de zanahoria puede, por ejemplo, indicarse después de celebraciones familiares que ejercen presión sobre el estómago y el hígado.

10. ¡El jugo de zanahoria ayudaría a mantener una sonrisa saludable!

Al cortar zanahorias, se liberarían extractos activos y lucharían contra una serie de microorganismos en nuestra dieta. Se permitió estudiar este fenómeno y avanzar la prueba deUna acción antimicrobiana que protege los dientes y las encías., por simple ingestión de zanahorias ralladas.

Si los investigadores no han estudiado este fenómeno con el jugo de zanahoria, al menos podemos suponer que ocurre con los batidos de zanahoria, que retienen la fibra de los alimentos y todos sus nutrientes.

Finalmente, tenga en cuenta el alto contenido de calcio de la zanahoria, que promueve el crecimiento y el fortalecimiento de sus huesos, ¡pero también de sus dientes!

11. El jugo de zanahoria aumentaría la inmunidad

Al tener una acción preventiva, incluso curativa, para un cierto número de infecciones y enfermedades, se revela que la zanahoria, gracias a su alta concentración de vitamina, es un refuerzo de su sistema inmunitario.

Si se recomienda su consumo durante todo el año, lo es aún más en invierno, nuestro cuerpo se debilita por la fatiga y la propagación microbiana y viral.

Así que piense en el jugo de zanahoria en cualquier época del año en invierno para evitar resfriados y gripes, en verano para encontrar un bronceado y ¡prepárese para ir a la playa!

12. Jugo de zanahoria para un embarazo saludable y un bebé saludable.

Es bien sabido que cuando está embarazada, ¡no coma por dos, sino que coma el doble! Este es un período clave durante el cual la nutrición de la mujer debe ser irreprochable y proporcionar todos los nutrientes y vitaminas necesarios para el crecimiento del bebé.

Señoras, coman jugo de zanahoria, tanto por tu bien como por tu hijo nonato (fuente)!

Como se mencionó anteriormente, la vitamina A presente en la zanahoria ayudará a preservar la vista, lo que a veces puede debilitarse con el embarazo, pero también permite que el feto desarrolle este sentido.

Vitamina C, asegurará su sistema inmunológico y promoverá el crecimiento de huesos y dientes de su hijo, pero también prevenir enfermedades congénitas. Además, juega un papel en la elasticidad de tu piel, ¡un verdadero punto culminante en tu lucha contra las estrías!

El hierro en la zanahoria y su jugo desempeñarán un papel en la prevención de la anemia, tanto para usted como para su feto.

Si el embarazo es un momento de felicidad y satisfacción para la mayoría de las mujeres, causa muchos inconvenientes. El estreñimiento, que sufre algunos de ellos, puede olvidarse fácilmente gracias al alto contenido de fibra de este vegetal, siempre que se consuma por completo o en forma de batido.

Olvídate de los calambres musculares, la presión arterial alta o el colesterol gracias al potasio en la zanahoria.

Finalmente, recuerda que jugo de zanahoria es muy baja en caloríasmi¡Es la bebida perfecta para evitar el aumento de peso excesivo que a menudo acompaña al embarazo!

Después de la teoría, lugar para practicar ¿cómo hacer jugo de zanahoria?

Si es posible encontrar jugo de zanahoria en los supermercados, ¡estos generalmente contienen muchos azúcares y aditivos que preferimos evitar para nuestra salud! Si no tiene otra opción, elija un jugo de zanahoria orgánica, limitando el uso de pesticidas. Sin embargo, la mejor opción es hacerlo usted mismo, ¡especialmente porque es extremadamente fácil!

Para hacer su propio jugo de zanahoria, le recomendamos que use una máquina de jugo especialmente diseñada para este tipo de uso. Pero entre una centrífuga, un extractor de jugo o una licuadora, ¿cuál elegir? ? ¡Para que nadie se quede atrás, le presentamos todos los métodos posibles e imaginables para hacer jugo de zanahoria!

Haga un jugo de zanahoria con un extractor o una centrífuga.

Para beneficiarnos de todos los nutrientes y vitaminas de la zanahoria, preferimos la realización de jugos de vegetales con un extractor de jugo, que tritura los alimentos lentamente, evitando su calentamiento y, por lo tanto, la pérdida de una nutrición de calidad. Esta exprimidor También tiene la ventaja de obtener jugos claros, sin fibras, por lo que son más fáciles de digerir y que se mantienen más tiempo en el refrigerador.

El exprimidor será más rápido de usar, lo que le permitirá obtener su jugo de zanahoria en minutos. Sin embargo, con la fuerza centrífuga ejercida, uno puede lamentar una ligera pérdida de nutrientes de sus vegetales.

En cuanto al principio de hacer su jugo, es (casi) idéntico con un extractor o una centrífuga simplemente corta las zanahorias y las inserta en la chimenea diseñada para acomodar los alimentos.

Luego, el aparato separará las fibras del jugo, mediante una presión ejercida por el tornillo en el caso de una centrífuga, y mediante molienda en frío con un extractor; recogiéndolos en dos contenedores separados. Dependiendo del modelo, uno o más tamices permiten filtrar el jugo y así controlar el contenido de fibra.

¿Cómo hacer jugo de zanahoria sin centrífuga y extractor?

Si no tiene extractor o exprimidor en su cocina, todavía tiene la opción de hacer jugo de zanahoria en la licuadora, sabiendo que este dispositivo tritura los alimentos y, por lo tanto, permite obtener jugo espeso, tipo zalamero. Para que un jugo saciante reemplace una comida, la textura del jugo obtenido ayudará a detener su estómago, ¡mientras disfruta de una calidad óptima de jugo!

Por otro lado, si tiene un sistema digestivo frágil y desea obtener un jugo transparente, sin extractor o centrífuga, tiene la posibilidad de filtra el jugo de zanahoria hecho con tu licuadora para eliminar las fibras.

En todos los casos, debe agregar agua en su licuadora para mezclar sus zanahorias y obtener un batido, que puede filtrar y luego eliminar la pulpa.

Si la simple receta de jugo de zanahoria parece redundante o incluso desagradable, ¡le recomendamos que modifique los placeres con algunas recetas de video alternativas!

Zumo de zanahoria, remolacha, manzana y apio

Jugo de zanahoria y naranja

Zanahoria, espinacas y jugo de manzana

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Podemos beber jugo de zanahoria todos los días?

¿Cómo hacer jugo de zanahoria?

¿Cuáles son los efectos del jugo de zanahoria en el estreñimiento?

¿Podemos hacer jugo de zanahoria?

¿Cómo hacer jugo de zanahoria con una licuadora / batidora?

¿Cómo hacer jugo de zanahoria con una centrífuga?

¿Cómo hacer jugo de zanahoria con un extractor?

LA PALABRA DEL FIN en el jugo de zanahoria

Intentamos ser lo más exhaustivos posible sobre las virtudes, a veces ignoradas, de este vegetal, y esperamos haberte permitido descubrir algunas de ellas.

Es muy fácil (¡y bueno!) Consumir su cuota diaria de zanahorias convirtiéndolas en jugo, rápidamente ingeridas y digeridas, para obtener (casi) tanto beneficio como si las comiera todas crudas (con menos molestias digestivas, lo cual es bastante agradable)

¿También eres un gran consumidor de jugo de zanahoria? ¡Esperamos que esta lista de beneficios del jugo de zanahoria te convenza de que tienes razón!

¿Quieres comenzar a hacer exquisito jugo de zanahoria? ¡Comienza ahora en el fabuloso universo de jugos caseros y haz el bien a tu cuerpo!

Siéntase libre de comentar sobre este artículo y compartir sus comentarios, recetas u otros consejos para hacer un buen jugo de zanahoria.